Allevamento Black Angus: Agriturismo Costa del Coldara.

La carne di Angus rappresenta uno dei tagli di carne più prelibati in assoluto. Questo particolare tipo di carne, infatti, risulta particolarmente pregiata, in quanto apprezzata proprio per la sua succosità e morbidezza, tanto che questo animale al giorno d’oggi costituisce una delle razze bovine più allevate al mondo.  La carne di Angus, infatti, è morbida e talmente dolce da sciogliersi al palato, oltre che molto salutare perché ricca di sostanze benefiche per il nostro organismo. La bontà di questa carne, del resto, è principalmente riconducibile al metodo completamente naturale mediante cui viene allevato questo bovino: l’Angus, infatti, viene lasciato pascolare liberamente in ambienti incontaminati. La nostra azienda agricola, alleva il Black Angus, un bovino dal colore nero, da cui ne deriva il nome.

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La carne di Angus
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